Jedes Lebensmittel Zählt Key-Visual
Cover Broschüre Jedes Lebensmittel zählt
Broschüre herunterladen

Kreative Resteküche

Gemüse wird zum Fermentieren in ein Glas gelegt
Foto: Microgen - stock.adobe.com
Schritt für Schritt zum Superfood

Fermentieren

Gemeinsam weniger wegwerfen

In Deutschland entstehen jährlich rund elf Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Gemeinsam können wir das ändern!

Fakt ist: Für die Erzeugung, die Verarbeitung, den Transport, die Lagerung und die Zubereitung von Lebensmitteln werden enorme Mengen an Zeit, Arbeitskraft, Wasser, Energie und weiterer Ressourcen benötigt. Landen Lebensmittel sinnlos auf dem Müll, belastet das nicht nur unnötig die Umwelt, sondern auch unseren Geldbeutel. Gleichzeitig haben wir angesichts der weltweit steigenden Zahl an Hunger leidenden Menschen ein ethisches Problem.

Die Kampagne Jedes Lebensmittel zählt war ein vom Niedersächsischen Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz gefördertes Projekt, mit welchem wir einen wertschätzenden Umgang mit Lebensmitteln förderten. Mit der Kampagne schärften wir das Bewusstsein dafür, dass Lebensmittel sehr viel mehr wert sind, als ihr Kaufpreis.

Mit Beendigung der Projektlaufzeit werden keine neuen Inhalte auf dieser Website veröffentlicht. In unseren Rubriken unter dem Menüpunkt „Macht Sinn“ findest du weiterhin viele nachhaltige Tipps, wie du selbst Lebensmittel retten kannst - gemeinsam macht das einfach noch mehr Sinn! Umfangreiche Inspirationen oder Rezeptideen zum Nachmachen findest du auch auf unseren Social Media Kanälen Facebook und Instagram.

Obst und Gemüse in Tüten und Gläsern
Natalia Klenova - stock.adobe.com

Entdecke unsere Tipps & Tricks

gefrorenes Gemüse im offenen Dosen
Foto: sonyakamoz - stock.adobe.com
Lebensmittel retten leicht gemacht

Speisereste einfach einfrieren

Ein Topf mit kochendem Wasser auf einem Herd. Temperatur wird heruntergestellt
Foto: Daisy Daisy - stock.adobe.com
Eine Win-Win-Situation:

Energie sparen und Lebensmittel wertschätzen

Häufig gestellte Fragen

Was bedeutet Lebensmittelverschwendung?

Was sind die Ursachen für Lebensmittelverschwendung?

Was sind vermeidbare Lebensmittelabfälle?

Wo entstehen die meisten Lebensmittelabfälle?

Wie viele Lebensmittel werden jährlich weltweit weggeworfen?

Was sind die Folgen der Lebensmittelverschwendung?

Wie kann ich Lebensmittelverschwendung vermeiden?